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Carignan Gris offre des arômes floraux, avec une note de poire William en bouche qui lui confère une douce fraîcheur. Un vin tendu sur le fil, aux tonalités très féminines. Son côté atypique se retrouve dans sa dégustation en deux temps, d'abord légère avant de revenir sur des notes affirmées
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Des vins uniques et prestigieux issus des meilleures caves des Pyrénées Orientales