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Memoria, vin AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel-Vingrau, présente une belle robe grenat nuancée de reflets orangés. Bouquet intense et complexe avec un premier nez d'encens et de cuir. Puis à l'ouverture apparaît la cerise et le poivre. Bouche charnue avec une certaine tension et des amers subtils qui lui confère une belle persistance aromatique.
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